Η Ελένη Καρκάνη είναι απόφοιτος του Τμήματος Ψυχολογίας του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Έχει ασχοληθεί με ευαίσθητες κοινωνικές ομάδες, άτομα με αναπηρίες και ψυχοκοινωνικές δυσκολίες, ενώ έχει πραγματοποιήσει πρακτική σε φορείς πρόληψης εξαρτήσεων και εκπαίδευσης, εστιασμένη σε παιδιά και εφήβους. Παράλληλα, έχει συμμετάσχει στις επιστημονικές εργασίες του γραφείου ψυχολόγων του ΓΝΑ ΚΑΤ Αθηνών.
Έχει εκπαιδευτεί στη χορήγηση ψυχολογικών δοκιμασιών θεματικής αντίληψης αξιολόγησης της προσωπικότητας σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες, αλλά και ψυχομετρικών δοκιμασιών αξιολόγησης της νοημοσύνης.
Στον παρόντα χρόνο πραγματοποιεί τις μεταπτυχιακές της σπουδές στον τομέα της Διασυνδετικής Ψυχιατρικής του τμήματος Ιατρικής του ΕΚΠΑ.